Ľadová káva ako z gréckej pláže: Takto ľahko si ju pripravíte aj doma

V horúcom počasí je pohár ľadovej kávy presne to, čo k poriadnemu relaxu potrebujete. Ako si pripraviť osvieženie v podobe fantastickej ľadovej kávy so zmrzlinou alebo obľúbeného frappé z pohodlia domova? Naučíme vás to!

Nápoj pripravený z instantnej kávy, mlieka, studenej vody a cukru sa označuje frappé. Príbeh, ktorý sa so vznikom slávneho gréckeho nápoja spája, rozpráva o gréckom stánkarovi, ktorý nemal kanvicu a namiesto nej využil na prípravu nápoja ručný šľahač. Vďaka nemu vytvoril tento osviežujúci napenený nápoj, ktorý sa stal známym po celom Grécku.

Recept na frappe je jednoduchý

Základom na výrobu frappé je instantná káva, aspoň pokiaľ si ho chcete pripraviť podľa tradičnej receptúry. Do shakera dáte instantnú kávu, vodu, mlieko a cukor. Ingrediencie dobre pretrepeme tak, aby nápoj mal veľké množstvo peny. Práve tá je pre dobre pripravené frappé nevyhnutná. Pomôcť si k nej môžete aj ručným mixérom, ktorým ingrediencie ušľaháte do speneného nápoja. Nalejeme ho na kocky ľadu. Frappé podávajte vždy vo vysokých pohároch so slamkou.

Ľadová káva so zmrzlinou

Kávou na ľade to ale nekončí. Pridať môžete šľahačku alebo zmrzlinu. V ideálnom prípade siahnite po neutrálnej vanilkovej alebo jogurtovej zmrzline, aby výrazná príchuť neprebila vlastnú chuť nápoja. Urobte výbornú domácu vanilkovú zmrzlinu podľa tradičného receptu alebo vanilkové semifredo s horkou čokoládou. Kávu môžete ozvláštniť aj rôznymi druhmi sladkého korenia, ako sú škorica, kardamóm alebo klinčeky. Tí najväčší pôžitkári môžu kávu vyzdobiť sladkými sirupmi a posypmi.

Profimedia

​Frappé z espressa

Frappé je asi najznámejším druhom ľadovej kávy, ale obľúbené je aj ľadové latté či caffe fredo, čo je verzia frappé s pravým espressom. Obľúbenou ľadovou kávou je aj cold drip, kedy sa káva prekvapkáva cez kocky ľadu.

Asi najjednoduchšie sa ochladíte prekvapkávanou kávou, ktorú dáte vychladiť do chladničky. Dajte ale pozor na to, že chladením v chladničke sa môže zmeniť kávová chuť, káva môže byť horká a menej aromatická, než ste zvyknutí.