Pijeme čaj celý život zle? Vedci odhalili chybu, ktorá ruší jeho účinky

Čaj patrí medzi najzdravšie nápoje na svete — no len vtedy, ak ho pripravujete správne. Nový vedecký prehľad ukazuje, že bežné návyky môžu jeho účinky úplne zrušiť. Odborníci vysvetľujú, ako ho piť, aby skutočne chránil srdce, metabolizmus aj mozog.

Čaj je po vode druhým najkonzumovanejším nápojom na svete a dlhodobo sa spája s množstvom zdravotných benefitov. Najnovší vedecký prehľad však upozorňuje, že nezáleží len na tom, či ho pijete — ale najmä na tom, aký čaj si vyberiete a ako ho pripravíte. Výskumníci zistili, že správne pripravený čaj môže znižovať riziko srdcovo-cievnych ochorení, podporovať metabolizmus a dokonca pomáhať chrániť mozog počas starnutia. Niektoré bežné formy však tieto účinky takmer úplne rušia.

Najväčší problém predstavujú spracované čaje — najmä fľaškové nápoje alebo bubble tea. Tie často obsahujú cukor, sladidlá a prídavné látky, ktoré podľa odborníkov prebijú pozitívny efekt samotného čaju. Naopak, klasický lúhovaný čaj si zachováva prirodzené bioaktívne látky, najmä polyfenoly a katechíny. Práve tie:

• pôsobia protizápalovo

• chránia bunky pred poškodením

• podporujú zdravie srdca

Pri priemyselnom spracovaní a dlhom skladovaní sa tieto látky rozkladajú alebo menia, takže výsledný nápoj už telu neprináša rovnaké benefity.

Odborníci odporúčajú najmä:

• sypaný čaj z celých lístkov

• čerstvo pripravený čaj

• zelený čaj

• matchu (v tomto prípade konzumujete celý list)

Matcha obsahuje dokonca vyššiu koncentráciu účinných látok, no aj viac kofeínu, preto je vhodná skôr s mierou.

Ak si do čaju pridávate cukor alebo sirupy, môžete jeho prínosy výrazne znížiť. Pri sladených variantoch majú totiž pridané ingrediencie väčší dopad na zdravie než samotný čaj.

Ideálne je piť ho:

• bez cukru

• prípadne s minimálnym množstvom sladidla

Odborníci zároveň zdôrazňujú, že čaj nie je liek ani zázračné riešenie. V kombinácii s vyváženou stravou však môže výrazne podporiť zdravie a znížiť riziko chronických ochorení. Inými slovami: jedna šálka denne vás nezachráni, ale dlhodobý návyk správne pripraveného čaju môže mať citeľný efekt.